Seznam zeleniny a bylinek, které lze pěstovat ve stínu

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, na kousku zahrady, který dostává jen dvě hodiny přímého slunečního světla denně, se stále může pěstovat zelenina.

Zelenina pěstovaná pro listy a kořeny je nejlepší volbou pro zahrady ve stínu. Zelený salát, jako je hlávkový salát, špenát, zelí a celer, lze pěstovat ve stinných zahradách. Kořenové plodiny, jako je řepa, pór, brambory a tuřín, lze pěstovat ve stínu zahrad.

Plodová zelenina jako rajčata, paprika a lilek nejsou dobrou volbou pro stinná místa, ovocné plodiny preferují osm a více hodin přímého slunce denně. Ale některé odrůdy rajčat přizpůsobené chladným podmínkám mohou růst tam, kde je pouhých pět až šest hodin přímého slunečního světla.

Stín na zahradě lze popsat jako hluboký nebo plný stín, světlý stín nebo částečný či skvrnitý stín.

• Hluboce zastíněný nebo plně zastíněný popisuje zahradu, která nedostává přímé slunce a sluneční světlo se odráží jen velmi málo nebo vůbec. Zahrada s hlubokým nebo hustým stínem není dobrým místem pro pěstování zeleniny.

• Lehce zastíněné popisuje zahradu, do které svítí slunce hodinu nebo dvě denně nebo je světlá, vzdušná a dobře osvětlená odraženým nebo nepřímým světlem po většinu dne. Od bílého plotu nebo budovy se může odražené světlo odrazit zpět do zahrady. Taková zahrada může být ve stínu vysokého korunového stromu nebo ve stínu vzdálené budovy. Listové a okopaniny porostou v mírně zastíněné zahradě.

• Částečně zastíněná označuje zahradu, která je vystavena přímému slunci po dobu dvou až šesti hodin a která je po zbytek dne lehce zastíněna nebo přijímá tečkovaný stín. Částečně zastíněná zahrada může být slunečná ráno nebo odpoledne, ale ne obojí, zbytek dne je zahrada plně nebo mírně zastíněna. Částečně zastíněná zahrada může snadno růst jak listnaté, tak kořenové rostliny, a pokud zahrada dostane pět hodin slunečního světla, mohou tam růst některé ovocné plodiny.

Spíše než vybírat plodiny, které budou bojovat ve stínu zahrady, vybírejte plodiny přizpůsobené stínu.

Seznam zeleniny, která dobře roste ve stínu:

  • Brokolice
  • Raketa
  • Řepa
  • Růžičková kapusta
  • Zelí
  • Mrkve
  • květák
  • Celer
  • Švýcarský mangold
  • čínské zelí
  • Endivie
  • Eskarola
  • česnek
  • křen
  • Kapusta
  • Kedluben
  • Salát
  • Pórek
  • Hořčice
  • Špenát
  • pastinák
  • Hrách
  • Brambory
  • Ředkvičky
  • Rutabagas
  • zelené cibule
  • Salsify
  • šťovík
  • Vodnice
  • Řeřicha.

Zelenina, která toleruje částečný stín:

  • fazole
  • Letní squash
  • Rajčata, odrůdy, které rychle dozrávají

Byliny, které porostou ve stínu:

  • andělika
  • bazilika
  • kočičí tráva
  • kerblík
  • pažitka
  • The Mint-Cock (Costmary)
  • Řeřicha zahradní
  • Germander
  • Křen
  • Citronový balzám
  • libeček
  • Máta
  • petržel
  • Rozmarýn
  • Voňavka L’Acore
  • Sladký drůbež
  • Kozlík lékařský.

Tipy pro pěstování zeleniny ve stínu:

Vybírejte zeleninu a bylinky vhodné do stínu, nesnažte se pěstovat plodiny, které vyžadují plné slunce.

Začněte plodiny pro zastíněné zahrady uvnitř, abyste urychlili sklizeň, klíčení a raný růst sazenic může začít za optimálních podmínek před přesazením na zastíněné místo.
Očekávejte pomalejší dozrávání plodin a nižší očekávání velikosti a výnosu.
Prořezávání nízkých větví stromů a prořezávání vysokých větví umožní, aby se do zahrady dostalo více slunečního světla.
Vymalování blízkých zdí nebo plotů na bílo umožní, aby se po zahradě odráželo více světla.
Pěstujte plodiny v nádobách, abyste je mohli přemístit na slunná místa, jak se mění roční období.

Výhody pěstování zeleniny ve stínu:

Listnaté rostliny pěstované v polostínu budou šťavnaté a bez hořké chuti.
Částečně zastíněná zahrada může umožnit delší vegetační období pro plodiny v chladném období.

Odpolední stín chrání plodiny před horkým letním sluncem a zabraňuje spálení plodin při vlnách veder.