Žlutý hrách nebo hrách dělený (Pisum Sativum) jsou klasifikovány jako odrůdy zahradního hrachu a jsou jednou z mnoha odrůd hrachu pocházejících z Evropy a Střední Asie. Po vyloupání se žlutý hrách často suší, rozděluje a poté se používá v řadě různých polévek a pokrmů. Pěstování žlutého hrášku v zeleninové zahradě vyžaduje chladné pěstební podmínky a dostatek slunečního světla.
Asi dva týdny před výsadbou vykopejte plochu pro výsadbu do hloubky 25–30 cm. Hrách můžete na zahradu zasadit kdykoli poté, co půda dosáhne teploty alespoň 7 stupňů a půda je dostatečně suchá, aby se nelepila na zahradní nářadí.
Na plochu rozprostřete 5 až 8 cm vrstvu kompostu nebo zeminy z květináče. Půdu důkladně zpracujte pomocí zahradní rýče nebo rototilleru, pokud máte.
Semena žlutého hrachu umístěte do řádků vzdálených 45-50 cm od sebe. Do středu každé řady vyvrtejte 2-4 cm hluboké otvory, asi 2 cm od sebe. Do každé jamky zasejte jedno nebo dvě semena žlutého hrachu a poté je zasypte zeminou ze zahradního květináče.
Uzavřete půdu nad vysázenými řádky. Vysázenou plochu důkladně zalijte rozprašovačem, aby se půda důkladně proschla a udržela středně vlhká, ale mezi zálivkami ji nechte proschnout.
Sklízejte hrách, když je zralý, obvykle 55-80 dní po výsadbě a když se zdá být nafouklý a mírně zaoblený.
Při sklizni ve zralosti je žlutý hrách suchý, houževnatý a nabobtnalý škrobem a má velmi vysoký obsah bílkovin.
Jakmile je žlutý hrách zbaven slupky bohaté na vlákninu a je ještě bohatší na energii a bílkoviny, žlutý hrách (semena) se poté rozdělí na dvě části (děložní listy), čímž vznikne to, čemu se říká žlutý hrach.
Poté je můžete jemně namlít, abyste získali hrachovou mouku!
K pěstování žlutého hrášku budete potřebovat:
- Semena žlutého hrachu
- Kompost nebo zemina v květináči
- Zahradní rýč nebo kultivátor
- Fogger
- Rostlinné kolíky nebo mřížoví
Pokud vysazujete odrůdy žlutého hrachu popínavého typu, je dobré je před výsadbou umístit do mřížoviny nebo kůlů. Odrůdy žlutého hrachu popínavého typu budou k růstu potřebovat dobrou oporu.
