10 zeleniny, kterou si na jaře vypěstujete, aby se vaše zeleninová zahrádka pořádně rozjela

Brzy na jaře je ideální čas pro zahájení jarní zahrady, zejména pro rostliny, které vydrží nepředvídatelné mrazy.

Mrazuvzdorné rostliny vydrží i pár mrazů a semena můžete začít vysévat uvnitř nebo venku, podle toho, kde bydlíte. Pokud nejste zvyklí na klima ve vašem okolí, neváhejte požádat o radu svého školkaře.

Mnoho salátů lze na jaře zasadit přímo do země, ale také mrkev, ředkvičky, červená řepa, rajčata a zelí, níže najdete seznam 10 druhů zeleniny, které si můžete na jaře vypěstovat, abyste si založili zeleninovou zahrádku.

Salát typu hlávkový salát:

Tento základní produkt se dodává v různých příchutích a barvách.

Salát se poměrně snadno pěstuje, ale je nejlepší vysévat tato semena při nižších teplotách, protože salát nevyklíčí v půdě s teplotou 27 °C nebo vyšší.

Jaro je ideální období pro produkci salátu a rostliny budou připraveny ke sběru zhruba za dva měsíce.

Raketa :

Rukola se rychle vyvíjí během několika týdnů.

Rukola však potřebuje dostatek vody, aby si toto tempo růstu udržela.
Listovou zeleň lze bezpečně sázet přímo ze semen a je pro ni výhodné, aby byla vysazena brzy v sezóně.

To je součástí přirozeného koloběhu, listová růžice je spouštěna chladem. Máte možnost použít na zahradě přikrývku na začátku procesu, abyste povzbudili půdu k zahřátí.

Mrkve :

Ať už červená, oranžová, žlutá nebo fialová, tato chladnější sezónní zelenina je plná vitamínů a nepopiratelně sladká.

Mrkev je kořenová zelenina a při správném slunci a vodě ji lze sbírat brzy jako křehkou mladou mrkev nebo později jako křupavou zralou mrkev.

Řepa :

Někteří odborníci na výživu nazývají červenou řepu superpotravinou pro její spojení se zlepšením celkového zdraví.

Od konce března nebo začátku dubna se poměrně snadno pěstují. Řepa chutná nejlépe, když má pár týdnů čerstvého vzduchu. Určitě si však zajděte na zahradu tuto zeleninu nasbírat, pokud rtuť vystoupí nad 25°C.
Pokud je počasí trvale chladnější, budou se zvětšovat a zvětšovat. Pokud jste spokojeni s velikostí, vybírejte je průběžně. Pokud se ale počasí začne oteplovat, sklízejte je, jinak nevydrží.

Ředkvičky :

Ředkvičky rostou na zahradě rychle od semínka až po kořen, takže je po několika týdnech sledujte.

Tato kategorie kořenové zeleniny je prakticky bez škůdců, ale pozor na slimáky.

Tato rostlina je vynikající volbou pro začátečníky díky snadnému úspěchu při každé sklizni. Ředkvičky se často konzumují syrové nebo se používají jako ozdoba, ale jiné recepty zahrnují salsy, saláty a smažené hranolky.

Kapusta :

Kapusta neboli „kapusta“ může růst nejlépe, pokud se začne v tomto ročním období a před opětovnou výsadbou venku trochu ztvrdne.

Strávíte-li několik týdnů uvnitř, než vyklíčí, kapusta bude na zahradě soběstačná.

Venku by nemělo být příliš horko a tato zelenina potřebuje lehkou, dobře odvodněnou půdu, aby se dařilo.

Brokolice

Tato zelenina také pokvete, když je teplo, takže teď je čas to udělat.

Brokolice obvykle začíná tvořit hlávky v květnu a lze ji sklízet od jara do podzimu.

Květ brokolice zůstává díky studenému vzduchu sevřenou růžicí.

Květák :

Ačkoli to není nejjednodušší pěstovat doma, květák je oblíbenou volbou, ideální k konzumaci syrové nebo vařené.

Květák bojuje s horkým počasím, takže úspěch závisí na vašem klimatu.

Poraďte se s místními odborníky o tom, které odrůdy květáku a další chladné zeleniny jsou pro vaši oblast nejlepší.

Rajčata:

Nejoblíbenější zahradní zelenina.

Na výběr jsou stovky odrůd a po posledním mrazu je můžete přesadit ven, čímž si prodloužíte sezónu.

Před přemístěním na zahradu by sazenice rajčat měly být vysoké 8-12 cm.

Lilky:

Pro tuto kulturu je charakteristická fialová lesklá kůže.

Lilky stejně jako rajčata mrazy nepřežijí, proto je určitě nevysazujte příliš brzy.

Jsou považovány za nízkokalorické ovoce a jsou dobrým zdrojem vitamínů, minerálů a živin.